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　　即墨食品厂——祥茂轩食品有限公司免费教你制作海带粉的方法，感兴趣的快来学学吧！

　　海带粉制作方法

　　1.水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质。

　　2.浸泡。将水洗后的海带在勤换水的情况下，浸泡24小时以上，使其含砷量降至1毫克/公斤以下。

　　3.脱腥。将除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理除去海带腥味，使其无味或稍呈脱腥剂的味道，但口感仍是海带风味。

　　4.晒晾。将脱腥后的海带搭在绳子上晾晒，除去附着水分至微干。

　　5.切碎。将晾至微干的海带用刀切成丝或碎块。

　　6.干燥。将切碎的海带放在恒温箱内，在100～110℃下，约干燥3小时，至海带无残留水分为止。

　　7.粉碎。将干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状。

　　8.过筛。将粗海带粉末过100目或120目筛，即得成品海带粉。

　　9.反复粉碎和过筛，直至无渣或剩少量渣为止。

　　产品用途 将前面制出的海带粉加入适当的辅料可制成多种健康食品，如海带酱、海带馍、海带馅、海带糕、海带糖、海带冰棍等。

　　脱胶海带粉中含有丰富的海藻多糖，岩藻多糖硫酸酯就是其中具有生物活性的海藻多糖。据黄海研究所和中国海洋大学多次检测证明，脱胶海带粉中岩藻多糖硫酸酯的含量（干品）稳定在1.5%至2.1%之间。海藻多糖可以增强海参肠道的解毒作用，提高海参在高温多雨季节中的抗应激能力，抑制病毒和药物诱发的病害。

　　脱胶海带粉质量稳定，作为一种优质饲料原料，不仅浓缩了海带的有效营养成分，如蛋白质、多糖、脂类、矿物元素、微量元素和活性促生长因子，而且能有效改善饲料的营养结构，提高饲料利用率，促进动物生长。